Ananas Rips

Für die Wings:

1 kg Chicken Wings

500 ml Buttermilch

2–3 EL Croix Valley „Cheese Garlic Wings“ Gewürz
 

Alternative Gewürzmischung (Garlic Parmesan):

2 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

1 TL Salz

1 TL schwarzer Pfeffer

1 TL Paprikapulver

1 TL getrockneter Oregano

1 TL getrocknetes Basilikum

2 EL fein geriebener Parmesan
 

Zum Panieren:

150 g Mehl

2–3 EL Croix Valley „Italian Booster“ Gewürz
 

Alternative zum Italian Booster:

1 TL Oregano

1 TL Basilikum

½ TL Thymian

1 TL Knoblauchpulver

½ TL Zwiebelpulver

½ TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

optional: 1 TL geriebener Parmesan für extra Geschmack
 

Für die Sauce:

150 g Mayonnaise

50 ml Buttermilch

2–3 Knoblauchzehen (fein gehackt)

50 g geriebener Parmesan

1–2 EL frische Petersilie (gehackt)

Salz & Pfeffer nach Geschmack

For the wings:

1 kg chicken wings

500 ml buttermilk

2–3 tbsp Croix Valley “Cheese Garlic Wings” seasoning
 

Alternative seasoning mix (Garlic Parmesan):

2 tsp garlic powder

1 tsp onion powder

1 tsp salt

1 tsp black pepper

1 tsp paprika

1 tsp dried oregano

1 tsp dried basil

2 tbsp finely grated Parmesan
 

For coating:

150 g flour

2–3 tbsp Croix Valley “Italian Booster” seasoning
 

Alternative to Italian Booster:

1 tsp oregano

1 tsp basil

½ tsp thyme

1 tsp garlic powder

½ tsp onion powder

½ tsp salt

½ tsp black pepper

optional: 1 tsp grated Parmesan

For the sauce:

150 g mayonnaise

50 ml buttermilk

2–3 cloves garlic (minced)

50 g grated Parmesan

1–2 tbsp fresh parsley (chopped)

Salt & pepper to taste